Когда обычные продукты, которые диетологи со всего мира советуют для поддержания здоровья, надоели, пришла попробовать заморские вкусности. Некоторые из них можно купить в специализированных магазинах в России, другие заказать по интернету, но проще всего познать вкус «здоровой экзотики», отправившись в путешествие.

Сегодня мы рассмотрим гид полезных продуктов, которые вам стоит попробовать за границей:

Асаи

асаи

Темно-фиолетовые плоды амазонских пальм, эти ягоды по форме и размеру напоминают виноград, по вкусу – чернику или черноплодную рябину. Польза для здоровья заключается в антиоксидантах: в асаи их больше, чем в гранате или чернике. Кроме того, это отличная профилактика всех видов рака. Попробовать можно, побывав в Бразилии, или выпив сок в супермаркетах за границей, например, в Whole Foods Market.

Айоли

айоли

Этот соус изготавливается из оливкового масла, яиц и чеснока. Айоли считается здоровой альтернативой майонезу: он богат белком, витамином Е и годится для снижения уровня холестерина.

Пажитник

пажитник

Острая, являющаяся компонентом карри душистая трава, используется во многих вкусных блюдах индийской кухни. Исследования показывают, что пажитник помогает регулировать уровень сахара в крови, замедляет поглощение углеводов и повышает чувствительность к инсулину. Найти можно в индийских магазинах.

Перец Пепадью (Peppadew Peppers)

перец Пепадью

Это кисло-пряный плод выглядит как нечто среднее между помидорами черри и красным перцем. Его родина – Африка, а популярен перец пепадью среди шеф-поваров в Соединенных Штатах. Продукт в наследство от томата получил противораковый элемент – ликопин; также он содержит незаменимый витамин B6 и витамин С. Найти фрукто-овощ можно в высококлассных бакалейных лавках.

Камут

Камут

Далекий предок пшеницы, камут обладает приятным ореховым вкусом, является альтернативой коричневому рису и содержит намного больше витамина Е, а также здоровых жирных кислот, чем зерновые.

Лемонграсс (Сорго лимонное)

Лемонграсс

Произрастает в регионах с теплым климатом (в тропической Азии, например). Это экзотическая трава обладает ароматом лимона и используется в качестве приправы в азиатской кулинарии. Стебель растения режется на мелкие кусочки и добавляется в блюдо. Хорошо подходит к овощам и курице. Помимо прочего, устраняет причины сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

Сунчокес

санчокс

Этот овощ очень похож на топинамбур, но никак не связан с артишоками и Израилем, как принято считать. Выглядит как странный картофель, имеет приятный, слегка сладковатый вкус. Содержит волокна, способствующие пищеварению и укреплению иммунитета. В еде можно использовать как замена картофеля, способ приготовления тот же: запечь в духовке или пожарить на оливковом масле.

Остались вопросы или есть что добавить? Пишите:

avatar
  Подписаться  
Уведомление о

Внимание! Представленная на сайте информация является ознакомительной и не является единственным верным источником, для полноценного лечения обратитесь к врачу!
Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет.