Соц. опрос:
|
|
|
Офтальмоскоп Beta 200. Продукция фирмы heine - оборудование для офтальмоскопии.
|
Что мы знаем о кукурузном масле Кукурузное масло среди других растительных масел занимает одно из первых мест. По богатству полезных ненасыщенных жирных кислот — линолевой и линоленовой оно превосходит подсолнечное и хлопковое, уступая разве что соевому.
В кукурузном масле содержится витамин Е (токоферол), витамин D (кальциферол) и витамина К (фитохинон). Наличие в масле таких ценнейших витаминов позволяет применять его все шире в диетическом питании страдающих сердечной недостаточностью и пожилых людей.
Присутствие в кукурузном масле холинфосфатида — лецитина, предупреждающего возможность отложения на стенках кровеносных сосудов холестерина, позволяет использовать его в борьбе с таким тяжелым недугом, как атеросклероз. Эта истина была подтверждена в ходе длительных научных исследований над животными и человеком. Так, например, на кафедре госпитальной терапии Военно-медицинской ордена Ленина академии им.С.М. Кирова кроликам в течение 4-х месяцев вводили в желудок холестерин. Для одних его разводили подсолнечным, для других — кукурузным маслом. Анализ крови показал, что у подопытных животных, которым давали кукурузное масло, содержание холестерина оказалось в 4 раза меньше. Еще более разительные результаты были получены при исследовании аорты и сосудов, питающих мышцу сердца. У «кукурузной» группы кроликов на стенках артерий почти не было атеросклеротических бляшек — неизменных спутников многих сердечно-сосудистых заболеваний. После этого эксперимент был продолжен в профилактории обувной фабрики «Скороход», где большая группа рабочих и служащих стала получать специальную пищу, приготовленную на кукурузном масле. Было подтверждено, что диета с применением кукурузного масла снижает уровень холестерина в крови, а сливочного, наоборот, увеличивает.
Медики высказывают мнение, что кукурузное масло способствует выводу из организма ненасыщенных жирных кислот, которые образуют с лишним холестерином растворимые соединения, что и уменьшает опасность отложения холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов, а значит, — предупреждает возникновение атеросклероза.
Другие статьи по теме: - Стресс? Рефлексотерапия!
- Характеристики воды и здоровье человека
- Питание и иммунитет
- Горькая расплата за «сладкую» жизнь
- Питание в пожилом возрасте
|
