Полезные свойства укропа для организма и какие болезни он лечит

чем полезен укроп

Уникальные свойства укропа люди обнаружили еще в Средние века: они использовали это зеленое растение, чтобы облегчить симптомы икоты. Сегодня мы знаем о листьях и семенах укропа гораздо больше. В кулинарных традициях многих стран эта приправа, идеально подходящая для мяса, рыбы (особенно лосося) и различных супов, занимает почетное место. В Индонезии, например, очень любят особый «острый» характер семян укропа. Чем обусловлена подобная популярность растения, попробуем разобраться в данной статье.

Листья укропа чем-то напоминают папоротник в уменьшенном виде. Они придают блюду мягкий, чуть сладковатый привкус. Семена укропа сушат и используют в качестве приправы. Коричневого оттенка и овальной формы, по вкусу они напоминают тмин: сладкий, цитрусовый и ароматный, но слегка горьковатый.

Английское слово «укроп» (dill) происходит от скандинавского «dilla», что в переводе означает «затишье». Вероятно, такое название эта особенная трава получила из-за своего свойства прогонять бессонницу.

Польза укропа объясняется его внутренним содержанием: сочетанием флавноидов, минералов и аминокислот. Активизируя секрецию желчи и желудочного сока, укроп улучшает пищеварение. Поэтому его легко можно использовать как средство против диареи: он не только устранит расстройство желудка, но и «убьет» микробную инфекцию.

Способность укропа противостоять икоте сохранилась с эпохи Средневековья: зеленее растение способно с легкостью устранить причины этого недуга будь то аллергия, гиперчувствительность, гиперактивность и нервная перевозбужденность. Успокаивающий эффект укропа эффективен и при борьбе с бессонницей: здесь к работе подключаются упомянутые выше флавноиды и комплекс витаминов группы B.

За счет стимулирования выделения определенных гормонов укроп может помочь женщинам при нарушениях менструального цикла. Другое интересное применение зеленого растения – профилактика противоопухолевой активности (иначе говоря, рака).

Когда под рукой нет зубной щетки, пасты и даже ополаскивателя, помогут семена и листья укропа. Они хорошо освежают полость рта, и, кроме того, являются природным анти-окислителем и обладают бактерицидным свойством. В деле предотвращения бактериального роста укроп может соперничать даже с чесноком.

На что только не способна эта безобидная травка, которую мы каждое лето выращиваем у себя на даче: укрепляет силы, освежает дыхание, успокаивает, выводит токсические вещества из организма и даже усиливает либидо! Если бы правильное питание не требовало разнообразия и больше энергии, можно было бы питаться только чудо-укропом.